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增稠劑又稱膠凝是一種流變助劑，在日常工作和生活經(jīng)常接觸的到，廣泛用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫(yī)藥等領(lǐng)域。其中用于食品時又稱糊料或食品膠。增稠劑大多屬于親水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨脹化學(xué)反應(yīng)兩種原理起到增稠增粘的效果。增稠劑分子中含有許多親水基團(tuán)，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)，大部分是從天然動植物中提取或加工而成。

隨著科技進(jìn)步和國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人們的環(huán)保意識日趨增強(qiáng)、對健康的要求越來越高,環(huán)保法規(guī)也日趨完善,保護(hù)環(huán)境,已成為全球涂料界面臨的主要問題。水性涂料作為一種以水為溶劑或分散介質(zhì)的綠色涂料,由于其有機(jī)揮發(fā)物少、成本低、施工方便安全等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用在建筑、汽車、家居、造紙等行業(yè)。水性涂料因其自身的特點(diǎn),以水作為溶劑,其涂料粘度低,流變性能差,往往需要加入增稠劑提高其流變性能。

增稠劑也稱增黏劑，又稱膠凝劑，它可以提高物系黏度，使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠。大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用?？煞譃樘烊缓秃铣蓛纱箢?。液體洗滌劑常常要求有一定的稠度，即黏度，原因之一是感官需要，一般餐具洗潔精；二是使用與運(yùn)輸方便，降低揮發(fā)性，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性，如含氯消毒劑等；三是一些洗滌劑本身的要求，比如具有掛壁性，洗滌劑才能滯留并發(fā)揮有效的作用，如潔廁劑、硬表面清洗劑。

增稠劑是各類化妝品配方的骨架結(jié)構(gòu)和核心基礎(chǔ),對產(chǎn)品的外觀、流變性質(zhì)、穩(wěn)定性、膚感等都至關(guān)重要。選擇常用和具有代表性的不同類型增稠劑,配制成不同濃度水溶液,測試其黏度、PH等理化性質(zhì),并采用定量描述分析法對其外觀、透明度以及使用時、使用后的多項(xiàng)膚感指標(biāo)進(jìn)行感官測試,查找文獻(xiàn)對各種類增稠劑進(jìn)行總結(jié)和概括,可為化妝品配方設(shè)計提供一定的參考。

涂料助劑在涂料中的用量很少，但能賦予涂料優(yōu)異的機(jī)械性能和穩(wěn)定的化學(xué)性能，已成為涂料不可缺少的組成部分。增稠劑就是涂料助劑的一種。

化工行業(yè)身為國民經(jīng)濟(jì)的至關(guān)重要的基礎(chǔ)行業(yè)，涵蓋不計其數(shù)的產(chǎn)品品種，各有著不一樣的物理化學(xué)特性?；旧犀F(xiàn)在各種技術(shù)應(yīng)用都是與化工脫不開干系，增稠劑的普及應(yīng)用也是給化工業(yè)打了一針強(qiáng)心劑，大程度地推動了行業(yè)的發(fā)展趨勢。

疫情來勢洶洶，現(xiàn)在每家每戶都會必備一些日常防護(hù)用品，越來越多的人使用免洗洗手液。洗手液也繼肥皂或香皂用來日常洗手的產(chǎn)品，大家每天都要多次使用。疫情期間消耗量劇增，成為洗滌產(chǎn)品新寵。

絮凝劑在使用中會遇到各種各樣的問題，今天我們就來解答一些最常見的問題。

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